老张家·土罐老鸡汤店"无预制0添加"品牌战略研讨会纪实
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2018-01-13
以古法煨煮技艺重塑健康餐饮新标杆
会议围绕"无预制、0添加"核心卖点展开深度研讨，明确以"现熬鲜炖"工艺为品牌护城河。市场部负责人提出构建"透明化生产链"可视化体系，通过后厨直播、食材溯源系统强化消费者信任，打造"看得见的安心"消费场景。产品研发专家强调需保留传统工艺精髓，同时优化标准化流程，确保口味稳定性与规模化生产的平衡。讨论形成"线上引流+线下体验"双轮驱动方案：线上利用短视频平台展示土罐熬制过程，结合非遗文化故事传播；线下推出"主厨体验日"活动，邀请美食博主参与产品共创。